フォト俳句（926） 『俎箸と式包丁にあるリズム』
式包丁（しきほうちょう）は、日本料理の伝統的な儀式で、烏帽子や、狩衣姿の料理人が、食材に直接手を触れることなく、包丁と、まな箸のみを使って食材を見事な技でさばきます。この日は得浄明院で庖勝一条流の門人たちが、「鯉」と「豆腐」を切り分けて、縁起のいい文字の形に並べて、境内の白天龍王社に奉納されました。
Updated Date : 2026-06-20 06:32:56
この記事のシェアをお願いします。☺
式包丁
俎箸（マナバシ ）・・長い箸のこと。
OpenMatome
この記事のシェアをお願いします。☺
関連記事
|
さくらがいの花なび（No.175)〜蕎麦の花 『美山かやぶきの里』 |
|
花手水シリーズ（No62）～毬栗など 『ぬいぐるみ神社』 |
|
フォト俳句（943） 『盆踊り子らつぎつぎに飛び跳ねる』 |
|
京都駅ビルの点描(1)～早くも30年の時が経つ・・（5か所） |
|
石と水の物語（No41)〜亀の水不動尊 |