食堂（No.65 ）～北京料理 『膳處漢ぽっちり（ぜぜかんぽっちり）』
難しい店名。膳處漢（ぜぜかん）の膳所（處）はかつて都の御厨所が滋賀県大津にあり「陪膳（おもの）の所」と呼ばれていたのが膳所（ぜぜ）になったという。京都と北京の佇まいが似ているので、中国宮廷料理の流れを汲む北京の台所に見立てて膳處漢(ぜぜかん)と名付けたとのこと。海鮮炒麺を単品で食したが量も充分だ。
Updated Date : 2024-09-28 12:40:24
この記事のシェアをお願いします。☺
エントランスは洋館造り、内部は京町家、元呉服商の店舗兼住居をリノベーションしている、中庭の奥にある蔵は、「ぽっちり」という名のBar。花街では、舞妓さんの帯留めを「ぽっちり」という。
店のオープン当時から気にはしながら、ご縁がなく今回が初めての利用だった。
中京区綾小路通室町西入る（膳處漢）
35.00497835030245
135.75796870693014
0
0
0
17
35.00497835030245,135.75796870693014,0,0,0
この記事のシェアをお願いします。☺
関連記事
|
食堂（No.69 )～天ぷら 『鈴』 |
|
「広辞苑」の編者・新村 出博士の『重山文庫』を訪ねて |
|
源氏物語ゆかり（No.27）～「桃山光源氏の供養塔」 『上善寺』 |
|
神になった人々（その17）～安倍晴明 『晴明神社』 |
|
食堂（No.69）～ゆどうふなど 『五右衛門茶屋』 |