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京都府八幡の冬の風物詩 円福寺の僧侶たちが托鉢で集めた大根約1200本が数本ずつにまとめられ、高さ約15ｍのイチョウの大木に 干されています。 大きな大根ツリー！ 1ヶ月程天日で干したのち1年から3年漬け込んでたくあんにし、修行僧の精進料理や参拝者たちにふるまわれます。